Archives de catégorie : Billets

À VUE DE NEZ
ODORAT ET COMMUNICATION

Sous la direction de Brigitte Munier

Pourquoi un « Essentiel » consacré à l’odorat, sens réputé mineur, primaire, voire bestial ? C’est ce préjugé, bien ancré dans la culture occidentale, que ce petit livre souhaite ébranler fortement ! Aujourd’hui, en effet, le nez, l’olfaction et les senteurs, si longtemps relégués par les mœurs et dédaignés par la connaissance, intéressent et bouleversent tous les domaines du savoir.

De l’Antiquité à nos jours, de l’Orient à l’Occident, des neurosciences à la philosophie, cet ouvrage réunit les contributions de chercheurs venus de tous les horizons. Chacun s’attache à dévoiler le rôle, jusqu’ici insoupçonné, joué par notre nez dans nos processus de communication avec autrui. Loin d’être un résidu de l’animalité, celui-ci nourrit l’imaginaire, participe à l’élaboration de notre savoir et inspire nos échanges. Ainsi l’odorat est-il expérience partagée et, comme le disait Bachelard, « le premier témoignage de notre fusion au monde ».

Auteurs : Francis Affergan, Gérard Brand, Joël Candau, Agnès Giard, André Holley, Chantal Jaquet, David Le Breton, Annick Le Guérer, Brigitte Munier, Frédéric Obringer, Roland Salesse, Benoist Schaal, Delphine de Swardt, Bernard Valade.

CNRS Editions, 2019

Cultures olfactives, un nouveau blog

Ce carnet tenu par  Erika Wicky recense l’actualité de la recherche en arts et en sciences humaines consacrée aux odeurs et à l’odorat. Il vise à renforcer le réseau pluridisciplinaire des chercheur·se·s impliqué·e·s dans le domaine des smell studies en diffusant des appels à contribution, des présentations de groupes de recherche, des positions de thèse, des comptes rendus, des annonces de colloques, conférences, soutenances, publications, etc.

https://olfaction.hypotheses.org/

Histoire des odeurs et des parfums (4/4) Parfums et Religions

Quatrième émission de la série de la Fabrique de l’Histoire sur les odeurs et les parfums…, avec :

  • maître de conférences en histoire byzantine à l’université de Paris-Sorbonne
  • Archéologue à l’Université Paris 1 La Sorbonne
  • Maître de conférences à l’Université de Bretagne Sud

Le Dalaï- Lama pendant un cours en Suède

L’odeur est ce qu’il y a de plus fugace pour l’historien ou l’archéologue. Pourtant il est possible, en croisant une documentation variée et abondante, d’approcher les univers sensibles de l’Antiquité ou du Moyen Âge. En particulier dans le rapport que ces cultures entretenaient au sacré. Les fleurs coupées, le sang du sacrifice animal, la viande grillée sont mentionnés dans les temples de la Grèce antique, tout comme l’huile sainte du baptême chrétien ou les encens du Proche-Orient.

Dans ce débat, nous retraçons l’histoire particulière des liens entre sacré et parfum.

https://www.franceculture.fr/emissions/la-fabrique-de-lhistoire/histoire-des-odeurs-et-des-parfums-44-parfums-et-religions

Histoire des odeurs et des parfums (3/4) Histoire des parfumeurs

Troisième partie de la série de la Fabrique de l’Histoire sur l’histoire des odeurs et des parfums, l’histoire des parfumeurs

Page de titre avec un blason et une femme tenant une rose, assise sur un trone - Illustration de Jules Cheret (1836-1932) extraite de Le Livre des Parfums de Eugene Rimmel (1820-1887),

Comment s’est créé ce métier spécifique au cours du XIX e siècle ? Quels ont été les acteurs du passage au stade industriel de la parfumerie ? Quel rôle ont joué les Expositions Universelles dans la promotion de la parfumerie ? Comment les nations européennes se sont-elles combattues pour gagner la bataille des parfums ?

Avec Rosine Lheureux et Eugénie Briot

https://www.franceculture.fr/emissions/la-fabrique-de-lhistoire/histoire-des-odeurs-et-des-parfums-34-histoire-des-parfumeurs

Histoire des odeurs et des parfums (1/4) Les odeurs dans le monde antique et en Occident

La première émission d’une série de quatre sur l’histoire des odeurs et des parfums, dans la Fabrique de l’Histoire sur France Culture

Antiquite egyptienne : jeune femme respirant une fleur de nenuphar. Bas relief de calcaire. Ancien empire, 5eme dynastie. 2300 avant JC. Paris, musee du Louvre

“En première partie nous parlons des odeurs dans le monde antique, la revue Pallas consacre un dossier dans son dernier numéro aux goûts et odeurs dans l’Antiquité. Nous serons en compagnie de celui qui a coordonné ce dossier, Jean-Christophe Courtil.

En deuxième partie nous parlerons de l’odorat et de sa signification en Occident, avec la chercheuse Brigitte Munier qui a écrit un livre ce sujet.”

https://www.franceculture.fr/emissions/la-fabrique-de-lhistoire/histoire-des-odeurs-et-des-parfums-14-les-odeurs-dans-le-monde-antique-et-en-occident

Brûle-parfum à tripode, Song

« Sous la dynastie Song, les pratiques de l’encens sont influencées par la culture lettrée qui favorise aussi bien les recherches sur les matières parfumées que sur les procédés de composition des parfums. Ce type de brûle-parfum, aux formes simples inspirées des bronzes antiques, est représentatif de ce goût lettré. »

Brûle-parfum à tripode, céramique, dynastie des Song ( Xe siècle ‒ XIIIe siècle après J.-C.), Musée de Shanghai

« Sous la dynastie Song, les pratiques de l’encens sont influencées par la culture lettrée qui favorise aussi bien les recherches sur les matières parfumées que sur les procédés de composition des parfums. Ce type de brûle-parfum, aux formes simples inspirées des bronzes antiques, est représentatif de ce goût lettré. »

http://www.lemonde.fr/arts/portfolio/2018/03/21/l-encens-parfume-le-musee-cernuschi-a-paris_5273983_1655012.html

Zhang Daqian, « La Dame Li en donatrice tenant un brûle-parfum »

« Le bouddhisme véhicule une culture de l’encens influencée par les pratiques indiennes. Sous l’impulsion de cette religion, les élites chinoises prennent l’habitude de se faire représenter en donateur ou en donatrice, un brûle-parfum entre les mains. »ROGER-VIOLLET/MUSÉE CERNUSCHI
Zhang Daqian : « La Dame Li en donatrice tenant un brûle-parfum », copie d’une peinture murale du Xe siècle, encre et couleurs sur soie, vers 1943 ‒ Don Guo Youshou, 1953

« Le bouddhisme véhicule une culture de l’encens influencée par les pratiques indiennes. Sous l’impulsion de cette religion, les élites chinoises prennent l’habitude de se faire représenter en donateur ou en donatrice, un brûle-parfum entre les mains. »

http://www.lemonde.fr/arts/portfolio/2018/03/21/l-encens-parfume-le-musee-cernuschi-a-paris_5273983_1655012.html

Exposition “Parfums de Chine” interview Frédéric Obringer

A travers ses nombreuses recherches, Frédéric Obringer (Spécialiste parfums et chercheur au CNRS) revient en histoire et en anecdotes sur l’histoire du Parfum en Chine. Il en profite aussi pour dévoiler quelques recettes ancestrales.

–          Youtube : https://youtu.be/nXzDMSXq-GM

–          DailyMotion : https://dai.ly/x6fg9qj